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Tag: 四、项目设计活动 四、项目设计活动 学做简单的家常餐
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    学情分析综合实践活动是基于学生的直接经验、密切联系学生的自身生活和社会生活、体现对知识的综合运用的实践性课程。而本次选择六年级的项目设计活动是基于学生对于家乡美食——腊肉的喜爱，从味觉出发，从本土文化出发，但是学生对于腊肉了解程度不深。因此，选择苗年里最香的味道作为项目设计活动主题。教学工具 六年级学生由于获得知识和信息的途径增多，参与意识也逐步增强。他们正在从形象思维向抽象思维过渡，开始关注社会的各个方面。学生对于自己所生活的地区有浓厚的求知欲，对家乡的特色美食有浓厚的兴趣。而且六年级学生之前接触过电脑课程，有一定搜集资料、查阅资料的能力，课后反馈的效果也较好。教学资源教学PPT，图片，视频，广式腊肉、湘西腊肉 教学目标 通过搜集腊肉由来典故，感受苗族先民们储藏食物的智慧。 通过说说“我家腊肉最美味的秘密“的活动，培养学生交流、分享的意识，提高归纳、表达的能力。 探究广式腊肉和湘西腊肉的区别。 教学重难点探究广式腊肉和湘西腊肉的区别，分享烹饪湘西腊肉的方法教学方法苗年里最香的味道 区别 广式腊肉 湘西腊肉 味道 颜色 烹饪方法 其他 ...(教案全文约1253字) 四、项目设计活动_第一课时_张老师_二等奖 发布时间： 2023-03-19 04:57:08　 视频时长：00:14:45

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