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Tag: 食物中的营养 食物中的营养物质 第一节　食物中的营养物质 第一节　食物中的营养物质第一课时（糖类、脂肪和蛋白质） 食物中的营养素
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    学情分析《食物中的营养》是教科版小学科学四年级上年册第二单元《食物》中的第二课。上一节课对一天中的食物进行了记录和分类，认同需要吃不同的食物来保持身体健康。学生会主动思考，这些食物会给我们带来怎样的益处呢？教师可以用这样的问题来了解学生的想法，并引导学生关注食物中的营养。探索板块，营养成分是比较抽象的概念，单纯地讲解会很枯燥，设计了用实验的方法在食物中寻找营养成分，这是学生非常喜欢做的事。运用碘酒和淀粉发生变色反应的原理来鉴别食物中的淀粉；运用脂肪在白纸上擦一擦或者压一压会产生油渍的原理来鉴别食物中的脂肪；另外食物的营养成分相当丰富，学生掌握的有关信息不会很全面，所以教科书提醒学生可以阅读食品包装上的“营养成分表”来获取更多的信息。通过研讨活动，学生将“一天的食物卡”完善成为“一天的食物营养卡”，学生就能回答“丰富的食物给我们提供了哪些营养”这个问题了。接着让他们找找“有没有一种食物含有所有的营养成分?”让学生了解没有一种食物会具有所有的营养，为后面的均衡膳食作铺垫。同时使学生明白，在面对一天中丰富的食物的时候也就是面对着丰富的营养。教学工具课前采用“问卷星”对学情进行整体分析，发现：...(教案全文约1178字) 呼吸与消化 5.食物中的营养_第一课时_吴老师_三等奖 发布时间： 2023-03-19 06:22:33　 视频时长：00:14:55

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