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Tag: 食品中铁元素的检验——黑木耳补铁是真的吗？
    学情分析本堂课内容是作为学习铁及其化合物的性质之后的单元复习，对应必修一第二章的研究与实践“检验食品中的铁元素”，此部分内容可以承担两个作用：从知识层面看，作为铁及其化合物的单元复习，可以巩固铁离子、亚铁离子的检验方法以及铁及其化合物的转化方法的知识点；从方法层面上看，食品中铁元素的检验是一个贴近生活的开放性问题，学生可以在学习过程中感受实验研究的一般过程，同时体验化学知识在生活实际中的应用。教学工具在学习本节内容之前，学生已经学习了铁及其化合物的转化、铁离子和亚铁离子的检验，完成了食品中铁元素检验的知识储备，因此知识点部分主要是起到对已学内容巩固的目的。但是在本节内容之前，学生很少接触到实际问题的解决，需要在本堂课建立一个解决实际问题的一般程序，以便于后续学习中类似问题的分析。教学目标1、进一步巩固铁离子和亚铁离子的检验方法 2、形成解决实际问题的一般程序 3、初步了解工艺流程中原料预处理方法及作用 4、发展科学探究与创新意识；能从问题和假设出发，确定探究目的，设计探究方案，进行实验探究。教学重难点重点：1、铁离子、亚铁离子的检验方法     ...(教案全文约1006字) 食品中铁元素的检验——黑木耳补铁是真的吗？_朱老师_三等奖_第一课时 发布时间： 2023-03-20 07:21:42　 视频时长：44:30

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